PER PICAR
Croquetes de txangurro
Daus de patates braves

Anxoves del cantàbric

ENTRANTS
Sopa de peix a la marsellesa
Carpaccio de bacallà amb tartar de
        tomàquet i amanida d'espinacs
Gambes amb gules saltejades amb alls         i oli de pebre vermell
Pernil de glà i pa de coca amb tomàquet

ELS PEIXOS
Fideuà
Bacallà morro a la mel amb melmelada          de pomes i figues
Tronc de rap amb alls tendres, fideus               d'arròs i melmelada de taronja
Tataki de tonyina amb amanida d citrics
Arròs de Calasparra caldòs amb
        llamàntol

LES CARNS
Magret d´ànec rostit amb assortiment de
        fruites de temporada al moscatell
Steack tartar amb amanida o patates
        fregides
Secret d'ibèric al roquefort amb tirabecs
Chateaubriand a la graella , salsa
        bearnesa