La Carta

ELS NOSTRES FRUITS DEL MAR

• Ostres franceses i gallegues
• Cloïsses de carril
• Bou de mar fred amb maionesa
• Llagostins freds  o a la plancha
• Llamàntol fred o  a la planxa
• Plat de marisc: ( 4 ostres franceses, 2 cloïsses de carril, 6 cargols de punxes ,2 llagostins )
• Mariscada especial Flo:( 1/2 llamàntol, 1/2 bou de mar, 2 llagostins, 2 escamarlans,5 cargols de punxes , 3 ostres franceses, 3 ostres gallegues, 2 cloïsses)

ENTRETENIMENT

• Croquetes de "txangurro"               
• Cloïsses a la marinera 
• Anxoves del cantàbric
• Pebrots del padró
• Navalles a la planxa  
• Pernil de glà 

 ENTRANTS

• Sopa de peix a la marsellesa
• Sopa de ceba gratinada
• Raviolis de bacallà amb  vinagreta d'olivada.
• Cigrons de la  Sra. Nuria con lagostins gratinats 
• Canelons de bolets al oli de tófona.
• Foie-gras fresc d'ànec amb  compota de poma.

PEIXOS 

• Orada a la planxa o al forn.
• Turbot a la planxa amb bolets saltejats i salsa porto.
• Llom de tonyina a la sidra amb pasta fresca. 
• Llenguado farçit d'espinacs gratinat al cava.
• Civet de rap a la francesa
• Graellada de peix i marisc
• Arròs negre amb llamàntol
• Arròs de Calasparra caldòs amb llamàntol
• Fideuà

CARNS

• Broqueta de bou a la graella amb  salsa bearnesa.
• Steack tartar amb amanida o patates fregides
• Magret d'ànec amb raïm.   
• Chateaubriand a la graella amb salsa bearnesa.
• Fricando de vedella amb bolets 
• Costelles de xai a la graella amb carxofes. 

TOTA MODIFICACIO ESTA SUBJECTE A CANVIS DE MERCAT