Los primeros Gazpacho Andaluz con su picadillo Sopa de pescado a la marsellesa Carpaccio de bacalao con tartar de tomate Media docena de ostras francesas (supl. 1.96) Ensalada mediterránea Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Foie-gras fresco de pato de Gerona con
compota de manzana (sup 1.96)
Los segundos Fideuá Arroz de codorniz con caracoles Tataki de atún con ensalada de cítricos Cogote de merluza a la bilbaína Carpaccio de ternera con parmesano,
guarnición de ensalada Steack tartar con patatas fritas o
ensalada (sup 1.14) Magret de pato rustido con panache de frutas de temporada al moscatel
Secreto ibérico al roquefort con tirabeques
De postre el que más le guste
de nuestra carta.
Bebidas: 1/2 botella vino blanco, rosado o 1/2 de
tinto de la casa o 1/2 de agua mineral
Gazpacho Andaluz con su picadillo